pertanian

pertanianLihat juga : pertanian Mesir Kuno , Masakan Mesir Kuno , dan Taman Mesir kunoLega makam menggambarkan pekerja membajak ladang , panen tanaman , dan mengirik gandum di bawah arahan seorang penilik , lukisan di makam Nakht .Mengukur dan merekam panen ditampilkan dalam sebuah lukisan dinding di makam Menna , di Thebes , Mesir ( Dinasti XVIII ) .
Kombinasi fitur geografis yang menguntungkan memberikan kontribusi bagi keberhasilan budaya Mesir kuno , yang paling penting yang merupakan tanah subur kaya akibat genangan tahunan Sungai Nil . Orang Mesir kuno sehingga mampu menghasilkan banyak makanan , yang memungkinkan penduduk untuk mencurahkan lebih banyak waktu dan sumber daya untuk kegiatan budaya , teknologi , dan seni . Pengelolaan lahan sangat penting di Mesir kuno karena pajak dinilai berdasarkan jumlah tanah yang dimiliki seseorang . [ 96 ]
Pertanian di Mesir tergantung pada siklus Sungai Nil . Orang Mesir mengakui tiga musim : Akhet ( banjir ) , Peret ( penanaman ) , dan Shemu ( panen ) . Musim banjir berlangsung dari Juni hingga September , deposito pada bank sungai lapisan lumpur yang kaya mineral yang ideal untuk menanam tanaman . Setelah banjir surut , musim tanam berlangsung dari Oktober sampai Februari . Petani membajak dan menanam benih di ladang, yang diairi dengan parit dan kanal . Mesir mendapat sedikit curah hujan , sehingga petani mengandalkan Sungai Nil untuk air tanaman mereka . [ 97 ] Dari Maret sampai Mei, petani menggunakan sabit untuk memanen tanaman mereka , yang kemudian ditumbuk dengan memukul untuk memisahkan jerami dari gandum . Menampi dihapus sekam dari gandum , dan biji-bijian tersebut kemudian ditumbuk menjadi tepung , diseduh untuk membuat bir , atau disimpan untuk digunakan kemudian . [ 98 ]
Orang-orang Mesir kuno dibudidayakan Emmer dan barley , dan beberapa biji-bijian serealia lain , yang semuanya digunakan untuk membuat dua staples makanan utama roti dan bir . [ 99 ] tanaman rami , tumbang sebelum mereka mulai berbunga , ditanam untuk serat mereka batang . Serat ini dibagi sepanjang panjangnya dan dipintal menjadi benang , yang digunakan untuk menenun lembar kain dan membuat pakaian . Papyrus yang tumbuh di tepi Sungai Nil digunakan untuk membuat kertas . Sayuran dan buah-buahan yang ditanam di petak kebun , dekat dengan permukiman dan di tanah yang lebih tinggi , dan harus disiram dengan tangan . Sayuran termasuk daun bawang , bawang putih , melon , squashes , kacang-kacangan, selada , dan tanaman lainnya , selain buah anggur yang dibuat menjadi anggur . [ 100 ]Sennedjem bajak ladangnya dengan sepasang lembu , yang digunakan sebagai binatang beban dan sumber makanan .hewan
Orang Mesir percaya bahwa hubungan yang seimbang antara manusia dan hewan adalah elemen penting dari tatanan kosmis , dengan demikian manusia , hewan dan tumbuhan yang diyakini anggota dari kesatuan [ 101 ] Hewan , baik domestik dan liar , karena itu adalah penting . sumber spiritualitas , persahabatan , dan rezeki bagi bangsa Mesir kuno . Sapi adalah hewan ternak yang paling penting , pemerintah mengumpulkan pajak pada ternak dalam sensus reguler , dan ukuran kawanan mencerminkan prestise dan pentingnya real atau candi yang dimiliki mereka . Selain sapi , bangsa Mesir kuno terus domba, kambing , dan babi . Unggas seperti bebek, angsa , dan merpati ditangkap di jaring dan dibesarkan di peternakan , di mana mereka dipaksa makan dengan adonan untuk menggemukkan mereka . [ 102 ] The Nile menyediakan sumber berlimpah ikan . Lebah juga domestikasi dari setidaknya Kerajaan Lama , dan mereka menyediakan baik madu dan lilin . [ 103 ]
Orang-orang Mesir kuno menggunakan keledai dan lembu sebagai binatang beban , dan mereka bertanggung jawab untuk membajak ladang dan menginjak-injak bibit ke dalam tanah . Pembantaian lembu tambun juga bagian sentral dari ritual persembahan . [ 102 ] Kuda diperkenalkan oleh Hyksos di Periode Menengah Kedua , dan unta , meskipun diketahui dari Kerajaan Baru , tidak digunakan sebagai binatang beban sampai Akhir Periode . Ada juga bukti yang menunjukkan bahwa gajah sempat digunakan dalam Periode Akhir , tetapi sebagian besar ditinggalkan karena kurangnya lahan penggembalaan . [ 102 ] Anjing , kucing dan monyet adalah hewan peliharaan keluarga yang umum , sementara hewan peliharaan lebih eksotis yang diimpor dari jantung Afrika , seperti singa , yang disediakan untuk royalti . Herodotus mengamati bahwa Mesir adalah satu-satunya orang untuk memelihara binatang mereka dengan mereka di rumah-rumah mereka . [ 101 ] Selama periode Predinastik dan Late , menyembah dewa-dewa dalam bentuk hewan mereka sangat populer , seperti dewi kucing Bastet dan ibis dewa Thoth , dan hewan-hewan ini dibiakkan dalam jumlah besar di peternakan untuk tujuan ritual pengorbanan . [ 104 ]